麻 SHIBIRE MENU

​ ※表示は税込価格です。

おすすめメニュー

​札幌辛活応援団!! ​頂天麻婆麺

​頂天麻婆麺   1000円 ~

辛さを選んで下さい。

​自分で「辛さ」「痺れ」をカスタマイズ!

​辛さレベル3以上は本当に辛い!

新メニュー

​芝蘭味噌野菜担々麺

*辛さレベルが選べます!!

・頂点(辛味と痺れ) +100円

・辛増し(辛味) +50円

・通常

・少辛(辛味1/2)

・超少辛(辛味1/4)

・辛無し(辛味ゼロ)

​辛さの調節はスタッフまで、お気軽に相談ください!

1,000円

​+100円で、

パクチー追加トッピングし放題!

朗報!パクチー好き集まれ!!

「パクチー追加トッピングし放題」です!!期間中にお好きな「麺」または「麻婆豆腐」をご注文のお客様に限り、追加のパクチーをお好きなだけトッピングできます♪♪

​どうぞこの機会にお召し上がり下さい!

レディースセット

・ザーサイ

・バンバンジー

・焼売、蒸し餃子 各1個

・お好きな麺 又は 麻婆豆腐(ハーフサイズ)

(汁なし担々麺、汁あり担々麺、サッパリ鶏塩そば)

・小ライス

・杏仁豆腐

☆もちろん男性の方もOKです!

​★平日は15時から、土日祝は11時から販売開始しております。

1,200円

通常メニュー

汁なし担々麺

担担麺は、1841年に陳包包と呼ばれた料理人が考案し、坦々(天秤棒)を担いで売り歩く簡易屋台で出した軽食が原型と言われています。行商なので荷物を軽くするためにもスープなしが基本でした。
辣油や花椒、唐辛子、醤、酢などを合わせた辛いタレに麺を盛り、芽菜(ヤーツァイ)入りの肉味噌、水菜、万能ねぎ、松の実をトッピング。道産小麦使用の香り麺は、タレと絡みやすく、やわらかくモチモチした歯ごたえが特徴です。全体をよくかき混ぜて召し上がれ!

汁なし担々麺 単品 800円

汁なし担々麺セット(温泉卵・追い飯付)900円

​※セットのライスはおかわり無料です。

さっぱり鶏そば 900円

汁あり担々麺 単品 900円

限定麻婆豆腐

日本に初めて麻婆豆腐を紹介した私共の師匠、陳 建民より引き継いだ伝統の麻婆豆腐。熟成豆板醤・トウチ・ニンニク・甜麺醤等選りすぐりの調味料を使用し一品づつ心を込めて調理しております。

 

麻婆セット(ライス・スープ付) 950円

麻婆豆腐 単品 850円

​※セットのライスはおかわり無料です。

トッピング・他

*麺類 大盛               150円

*トッピング

 大判チャーシュー            300円

 肉増し                 100

 パクチー            100

 温野菜           100円

 さらしネギ         100円

​ チーズ                 100円

 温泉卵                 100円

辛さ増し                  50円

 大辛エビ辣油              100円

 激辛ハバネロソース           100円

*ライス  

 小ライス(追い飯)           100円

 中ライス                150円

 大ライス                200円

​*お土産・山椒              500円

​*お土産・自家製辣油           950円

一品料理(15時〜販売)

*一品 600円

辣子鶏(唐揚げ特製旨辛唐辛子かけ)

蒜泥白肉

小籠包(3個)

蝦餃子(3個)(エビ蒸し餃子)

*一品 500円

油淋鶏(唐揚げ香味甘酢ソースかけ)

皮蛋(ピータン)

焼き餃子(6個)

水餃子(6個)

焼売(3個)

Copyright(C) 2017 shibire All Rights Reserved.