麻 SHIBIRE MENU
※表示は税込価格です。
おすすめメニュー
札幌辛活応援団！！ 頂天麻婆麺
頂天麻婆麺 1000円 ～
辛さを選んで下さい。
自分で「辛さ」「痺れ」をカスタマイズ！
辛さレベル3以上は本当に辛い！
新メニュー
芝蘭味噌野菜担々麺
＊辛さレベルが選べます！！
・頂点(辛味と痺れ) ＋100円
・辛増し(辛味) ＋50円
・通常
・少辛(辛味1/2)
・超少辛(辛味1/4)
・辛無し(辛味ゼロ)
辛さの調節はスタッフまで、お気軽に相談ください！
1,000円
＋100円で、
パクチー追加トッピングし放題！
朗報！パクチー好き集まれ！！
「パクチー追加トッピングし放題」です！！期間中にお好きな「麺」または「麻婆豆腐」をご注文のお客様に限り、追加のパクチーをお好きなだけトッピングできます♪♪
どうぞこの機会にお召し上がり下さい！
レディースセット
・ザーサイ
・バンバンジー
・焼売、蒸し餃子 各1個
・お好きな麺 又は 麻婆豆腐（ハーフサイズ）
（汁なし担々麺、汁あり担々麺、サッパリ鶏塩そば）
・小ライス
・杏仁豆腐
☆もちろん男性の方もOKです！
★平日は15時から、土日祝は11時から販売開始しております。
1,200円
通常メニュー
汁なし担々麺
担担麺は、1841年に陳包包と呼ばれた料理人が考案し、坦々（天秤棒）を担いで売り歩く簡易屋台で出した軽食が原型と言われています。行商なので荷物を軽くするためにもスープなしが基本でした。
辣油や花椒、唐辛子、醤、酢などを合わせた辛いタレに麺を盛り、芽菜（ヤーツァイ）入りの肉味噌、水菜、万能ねぎ、松の実をトッピング。道産小麦使用の香り麺は、タレと絡みやすく、やわらかくモチモチした歯ごたえが特徴です。全体をよくかき混ぜて召し上がれ！
汁なし担々麺 単品 800円
汁なし担々麺セット（温泉卵・追い飯付）900円
※セットのライスはおかわり無料です。
さっぱり鶏そば 900円
汁あり担々麺 単品 900円
限定麻婆豆腐
日本に初めて麻婆豆腐を紹介した私共の師匠、陳 建民より引き継いだ伝統の麻婆豆腐。熟成豆板醤・トウチ・ニンニク・甜麺醤等選りすぐりの調味料を使用し一品づつ心を込めて調理しております。
麻婆セット（ライス・スープ付） 950円
麻婆豆腐 単品 850円
※セットのライスはおかわり無料です。
トッピング・他
＊麺類 大盛 150円
＊トッピング
大判チャーシュー 300円
肉増し 100円
パクチー 100円
温野菜 100円
さらしネギ 100円
チーズ 100円
温泉卵 100円
＊辛さ増し 50円
大辛エビ辣油 100円
激辛ハバネロソース 100円
＊ライス
小ライス（追い飯） 100円
中ライス 150円
大ライス 200円
＊お土産・山椒 500円
＊お土産・自家製辣油 950円
一品料理（15時〜販売）
＊一品 600円
辣子鶏（唐揚げ特製旨辛唐辛子かけ）
蒜泥白肉
小籠包（3個）
蝦餃子（3個）（エビ蒸し餃子）
＊一品 500円
油淋鶏（唐揚げ香味甘酢ソースかけ）
皮蛋（ピータン）
焼き餃子（6個）
水餃子（6個）
焼売（3個）
